Баклажаны - фантастика!

Опубликовано: · Кулинария / Закуски

Баклажаны - фантастика!

Приготовление:

В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.

Сироп на 2кг синеньких (7 средних баклажан):

1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным);

1,5 стакана сахара;

2 столовых ложки соли,

2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.

P.S.в эти баклажаны не надо укропа, никакой морковки, не пожалеете.

ИСТОЧНИК
Метки: баклажаны, рецепт, кулинария
Ещё в рубрике «Кулинария / Закуски»