Сырный хлеб в духовке
Каждая хозяйка знает, что вкуснее домашнего хлеба быть ничего не может. Зря многие отказываются от выпекания угощения своими руками. Это ведь совсем несложно и занимает немного времени: дела на 20 минут. Замесили тесто и отправили в духовку. Зато какой аромат разносится по дому! Мы расскажем, как приготовить сырный хлеб в духовке так, чтобы вся семья мигом собралась за столом.
Рецепт мягкого угощения содержит ингредиенты, которые будто бы были созданы для сырного хлеба с зеленью. Идеальное тесто чудесно сочетается с небольшим количеством чеснока, придающим легкой пикантности. А зеленый лук и тягучая моцарелла дополняют общую вкусовую картину.
Ингредиенты
- Молоко - 125 мл
- Сахар - 25 г
- Дрожжи - 5 г
- Соль - 1 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Пшеничная мука - 250 г
- Подсолнечное масло - 1 ст. л.
- Яичные белки - 1 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Зеленый лук - 2 ст. л.
- Моцарелла - 250 г
- Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л.
Приготовление
Смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Добавьте 0,5 ч. л. соли, яйцо и 20 г растопленного сливочного масла, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 40 минут.
Разотрите оставшееся сливочное масло с пропущенным через пресс чесноком, нарезанным зеленым луком и солью.
На противень, смазанный растительным маслом, выложите настоявшееся тесто в форме круга. Сделайте на нём продольные и поперечные надрезы.
Взбейте белок и смажьте тесто. Теперь выложите начинку на тесто.
Нарежьте моцареллу ломтиками разной длины и уложите их в разрезы на тесте.
Выпекайте хлеб 20 минут при температуре 200 °С.
