Клубничная шарлотка-вкусная и ароматная
Сегодня приготовим клубничную шарлотку.
Она вкусная и ароматная.К тому же обладает приятной ягодной кислинкой и выглядит очень нарядно. Лучшее в этом блюде — то, что для его приготовления не нужно долго стоять у плиты в летнюю жару. Всего 15 минут — и пирог уже можно ставить в разогретую духовку.
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 200 г
- Крахмал - 40 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 140 г
- Сметана - 150 г
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Ванилин - по вкусу
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Клубника - 400–500 г
Приготовление
В глубокой миске взбейте три яйца с сахаром. Взбивайте до побеления массы (она должна увеличиться в объеме в два раза). На это уйдет около 5 минут. Затем добавьте сметану, и подсолнечное масло, и ванилин.
Смешайте муку с разрыхлителем и крахмалом. Добавьте сыпучие ингредиенты к остальным и замесите жидкое тесто.
Выложите половину теста в форму, смазанную маслом. Поверх разложите половину клубники. Если не хотите, чтобы она проваливалась, можно немного запечь корж перед этим.
Залейте шарлотку оставшимся тестом, разложите оставшуюся клубнику сверху и выпекайте пирог в духовке 45 минут при 170 градусах.
